Bombons, bombas e estrogonofe

Eu estou com uma encomenda de uns 400 bombons e doces para uma mesa de chocolate de uma festa de 15 anos que vai acontecer na sexta.

Eu simplesmente amo fazer isso. Minha língua chega a ficar seca de tanto doce que eu como.

A primeira vez que eu me aventurei a fazer bombons foi no meu aniversário de 15 anos. Como quase toda a minha família cozinha, nós não contratamos buffet nem ndada do tipo. Fomos nós que fizemos dos salgadinhos ao bolo. Cada membro da família responsável por alguma coisa. Eu fiquei com a mesa de chocolates. Aqueles 3 dias em que eu fiquei imersa na cozinha fazendo bombons, bombas e doces foram realmente incríveis. Era doce de tudo quanto é tipo e ficou tudo muito lindo mesmo.

Algum tempo depois me pediram para fazer a mesa de um casamento de amigos meus e novamente foi um sucesso.

Bem, essa vai ser a 4ª vez que eu farei a tal da mesa. Comecei a preparar os recheios ontem e hoje é bem provável que eu vire a noite fazendo bombons. Cada vez que eu me aventuro a fazer isso, eu invento mais coisas, ouriço de brigadeiro, coração de castanha, uva com brigadeiro branco banhada no chocolate, e por aí vai.

Mas tem uma coisa que nunca pode faltar em nenhuma mesa de chocolate que eu venha a fazer.

É o Estrogonofe de Chocolate, a minha mãe que achou a receita numa das nossas revistinhas loucas de receitas e inventou de fazer no meu aniversário. Então meu pai comprou aquele canudinho de biscoito que vem no sundae, o famoso biscuit, foi aí que o negócio ficou perfeito. Fez um sucesso danado. Mas antes que vocês estranhem o nome estrogonofe eu vou passar logo a receita.

Estrogonofe de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

3 gemas

5 colheres de sopa de chocolate em pó

3 claras de ovos em neve

2 colheres de sopa de margarina

200gr de chocolate ao leite picado

200gr de nozes picadas

Preparo:

Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó e a margarina e deixa esfriar. Em seguida acrescente o creme de leite, as claras e neve e misture delicadamente. Por fim é só colocar as nozes e o chocolate picado.

É bem tranquilo de se fazer. Você pode comer com aquele canudinho de biscoito de sorvete, ou puro mesmo.

Ahhhhhhhhhhh povo!

Eu aceito encomendas também está bem?!!!

Bjus